BOLAS DE PATATAS

Estas bolas de patatas les gustan mucho a los niños, ya que es una manera diferente de tomar patatas.  

Para ellas necesitamos

• Medio kilo de patatas para cocer                                                            
• Tres huevos
• Sal
• Dos cebolletas o cebolla

Elaboración

En primer lugar pelamos las patatas y picamos muy menuditas las cebolletas. En una olla ponemos a cocer las patatas.

Cuando las patatas estén cocidas las escurrimos muy bien. La hacemos puré, bien machacándola con un tenedor o pasándola por un pasapuré (lo que nosotros queramos pero que queden bien machacadas).

A ese puré le añadimos las cebolletas picaditas y los huevos batidos.
Todo junto lo movemos y hacemos una pasta, de la cual vamos a ir sacando con una cuchara partes de esa masa y haremos bolas del tamaño que queramos (mas grandes o mas pequeñas).


Y ya están listas para freír.



Un vez fritas las pondremos en papel absorbente para que escurra el exceso de aceite, luego pasaremos al plato de servir.

Podemos servirlas solas o acompañando algún filete de carne o pescado. Simplemente solas a los niños les encanta.

bolas terminadas