su aroma, sabor y nutrientes. Todo más sano para la salud.
Ingredientes
- Cuatro lenguados
- Un cuarto de guisantes
- Doce gambas (frescas o congeladas)
- Un puñado de almejas
- Doce mejillones (pueden ser frescos o congelados)
- Aceite, sal y un limón
- Papel de aluminio
Elaboración
Limpiamos los lenguados o los compramos ya limpios.
Cortamos un trozo de papel de aluminio, un poco más grande que el lenguado.
Colocamos el lenguado en el papel y salamos por ambos lados.
Le ponemos por encima el marisco.
En un vaso mezclamos cuatro cucharadas de aceite y medio limón para poner por encima al lenguado.
Una vez hecho esto, lo cerramos haciendo un bolsito.
Ponemos en la bandeja del horno y lo tenemos unos 12 minutos.
Sacamos y abriremos los paquetitos, teniendo cuidado pues sacará vapor.
Realmente el pescado queda en su jugo y está exquisito.
